Ingrédients
pour 4 personnes
- Tomate roma 400 g
- Oeuf dur 3
- Jambon coupé en dés 200 g
- Crème allégée à 15 2 c à s
- Persil haché 1 c à s
- Poivre
- Pommes de terre à chair ferme cuites avec la peau environ 30 minutes
- Gros cornichons 8
- Mayonnaise 150 g
- Vinaigre de Vin blanc 1 c à s
- Sel
PRÉPARATION:
Coupez les tomates en morceaux, ainsi que les pommes de terre après les avoir épluchées.
Écalez les œufs et coupez-les en 8. Coupez les cornichons en rondelles.
Mettez les tomates, les pommes de terre, les œufs, les cornichons et le jambon dans un saladier. Ajoutez la mayonnaise, le vinaigre, la crème allégée et le persil. Salez et poivrez.
Pour finir:
Mélangez bien le tout et placez au frais au moins deux heures avant de servir.
[sc name=”suivant” ]