Salade de pois chiches à la grecque

Salade grecque de pois chiches, salade parfaite pour la préparation de vos repas, à base de pois chiches, concombres, poivrons, olives, tomates, oignons et Feta avec une vinaigrette au citron frais.

Ce aui est particulier à propos de cette salade c’est aue vous pouvez la préparer à l’avance et peut être servie pour la semaine. Ce qui est meilleur c’est qu’il n’y a rien à cuisiner! C’est tout simplement un mélange de fruits savoureux et légumes frais et d’une vinaigrette fraîche au citron garnie (comme vous pouvez voir dans l’image ci-dessous) de fromage feta et d’olives, elle est tout simplement irrésistible!

Ce qui rend cette salade parfaite à préparer à l’avance, c’est qu’elle peut être conservée dans votre réfrigérateur sans se soucier de son flétrissement puisqu’elle ne contient pas d’ingrédients comme la laitue. Les pois chiches qui sont très populaires dans le régime méditerranéen sont riches en protéines et en fibres, ils sont également une source parfaite de glucides, de vitamines et de minéraux, ce qui est parfait comme repas de midi.

VARIATIONS DE SALADE DE POIS CHICHES A LA GRECQUE :

• Si vous suivez un régime végétalien ou sans produits laitiers, utilisez du fromage végétalien au lieu de la feta.
• Vous pouvez utiliser des haricots blancs à la place des pois chiches.
• Vous pouvez utiliser des tomates plus grosses à la place des tomates cerises.
• Pour une texture croquante, vous pouvez rôtir les pois chiches.