Ingrédients :
- 350 g de farine pour brioche
- 175ml de lait
- 2 sachet de levure
- 1 c à café de sel
- 1 c à soupe de sucre
- 1 œuf
- 100g de beurre ramolli
Préparation:
Dans un saladier ,mélanger la farine , le sucre et le sel .
Faire un puits et y ajouter la levure. Verser l entement le lait tiède, l’ œuf et le beurre .
Pétrir pendant 5 minutes et recouvrer le pâton de pâte avec un torchon temps de pause 20-30 min.
Reprenez le pâton le mettre sur le plan de travail préalablement fariné en faire un boudin , le découper en quatre parts égale et le disposer dans un plat beurré laisser reposer 1h15 et mettre au four 25minutes a 180° .Pour une brioche simple.
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