Ragoût de boulettes d’antan : Une façon de faire bien de chez-nous! – Recettes en Famille

Ragoût de boulettes d’antan : Une façon de faire bien de chez-nous!

by Sarah

Ingrédients

  • 2 livres de porc haché mi-maigre
  • 1 oignon haché
  • 4 tasses d’eau bouillante
  • 1/4 de cuillère à thé de clou de girofle moulu
  • 1/4 de cuillère à thé de cannelle
  • 1/4 de cuillère à de moutarde sèche
  • 4 cuillères à soupe de beurre
  • 1/2 tasse de farine grillée
  • Sel et poivre

Préparation :

Dans un bol, combiner le porc haché, le clou de girofle, les oignons, la cannelle, la moutarde sèche, le sel et le poivre.

Formez des boulettes, puis roulez-les dans la farine.

Dans un poêlon, faire fondre le beurre et dorer les boulettes de tous les côtés

Ajouter l’eau bouillante, couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure.

Dans un petit bol, mélanger la farine avec un peu d’eau froide.

Verser dans la casserole.

Laissez mijoter le temps que la sauce épaississe.

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