Quiche sans pate au chèvre et courgettes - Recettes en Famille

Quiche sans pate au chèvre et courgettes

by recettesenfamille

Ingrédients :

  • 1 grosse courgette
  • 100 g de chèvre coulant (de type chavignol)
  • 120 g de farine
  • 30 cl de lait
  • 1 cuillère de crème entière 15%
  • 3 œufs (pour ma part, je garde 2 œufs + 1 jaune)
  • 1 sachet de levure
  • sel/poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Dans une poêle, faire fondre 1 noisette de beurre et cuire la courgette préalablement épluchée et coupée en fines rondelles

Dans un saladier, casser les oeufs et les fouetter.

Ajouter petit à petit la farine et ajouter la levure, le sel et le poivre.

Délayer avec le lait pour obtenir une pâte homogène.

Ajouter les courgettes cuites et incorporer les 100 g de chèvre coupés finement pour une couverture homogène

Verser dans un moule en silicone et enfourner 30 minutes.

A déguster tiède avec une salade de saison.

[sc name=”Suivant”]

Partagez sur vos réseaux sociaux !

Send this to a friend