Astuces

Préparez des plats sains chez vous dans cette période de confinement

Dans le but d’endiguer l’avancée du coronavirus dans leurs pays, beaucoup d’Etats ont mis en place des mesures de confinements. Une grande partie de la population mondiale est actuellement mis en confinement due à la pandémie qui ne cesse de s’aggraver. Mais être confiné n’est pas toujours facile pour tous car certains se sentent seuls, s’ennuient et d’autres sont même dans un état dépressif. Mais ces temps libres peuvent être exploités dans la cuisson.

Beaucoup de personnes se disent qu’ils n’ont pas assez de temps dans les jours normaux et même s’ils veulent connaitre de nouveaux plats à faire, entre le travail, le temps pour la famille, les engagements sociaux et autres, le temps manque. Mais la période de confinement peut-être le moment opportun pour profiter du temps et apprendre de nouvelles recette de cuisine. On vous avance alors ces recettes de plats respectant les normes de l’hygiène, aisés à faire, délicieux qui pourront plaire à toute la famille.

1. Wrap de poulet grillé à l’ananas

Ingrédients :

  • 4 tranches de blanc de poulet
  • 1 cuillérée à café d’ail broyé
  • 1 cuillérée à café de piment doux
  • ¼ d’oignon rouge hachée en tranche très fine
  • 8 rondelles d’ananas en tranche fine
  • 4 pains pita à la farine complète
  • ½ tasse de sauce teriyaki faite maison
  • 1 poignée de graines de sésame
  • Sel et poivre
  • Quelques feuilles de coriandre

Préparation :

  1. Répandez tout d’abord sur les blancs de poulets le mélange d’ail, le piment doux, le poivre et le sel.
  2. Faite cuire les blancs de poulet dans une poêle anti adhésive pour une durée d’environ 5 min à 8 min avec le feu assez moyen.
  3. Etendez les pains pita et posez dessus une tranche de poulet grillé, des oignons et les rondelles d’ananas et éparpillez dessus les coriandres et les graines de sésame.
  4. Additionnez de la sauce teriyaki fait maison, puis fermez les tortillas.
  5. Bon appétit !

2. Burrito aux haricots noirs et au poulet

Ingrédients :

  • Ceci est à faire maison : du riz au citron vert et avec de la coriandre fraiche.
  • Pita de blé complet
  • Une tasse de haricots noire à moitiée plein fraichement cuisinés
  • Une tasse de laitue roumaine
  • Une tasse à moitié pleine de tomates en formes de dés
  • Du fromage blanc à un quart de tasse
  • 3 tranches de blanc de poulet
  • Le jus d’un demi-citron
  • Un quart de tasse d’huile d’olive extra vierge
  • Un cuillérée à soupe de piment doux
  • Un cuillère à café de cumin
  • Une demi-cuillère de café d’ail brouillé
  • Une demi-cuillère à café d’origan séché

Préparation :

  1. Faites un mélange de tous les épices sèches puis sauvegardez le mélange dans un petit bol bien au frais.
  2. Enrobez les tranches de poulet d’un mélange de jus de citron et d’huile d’olive et additionnez les épices que vous avez gardé. Laissez ensuite le tout être en repos pendant une demi-heure.
  3. Faites griller les tranches de poulet à feu moyen en veillant à ce que la viande soit bien cuite de chaque côté.
  4. Sortez les pains pita et éparpillez du riz dessus puis, mettez dessus les tranches de poulets, les haricots noirs, la laitue, la tomate, les oignons et enfin le fromage blanc.
  5. Fermez les pains pita et bon-appétit !

3. Wrap au poulet et à l’avocat

Ingrédients :

  • 4 pains pita à la farine complète
  • Des morceaux de poulet grillés au four
  • Un gros avocat épluché et coupé en dés
  • une tasse de fromage blanc
  • un quart de tasse de laitue fraîchement coupée
  • deux cuillérée à soupe de coriandre hachée

Préparation :

  1. Etendez le fromage blanc au-dessus des pains pita
  2. Mettez dessus les morceaux de poulets et les dés d’avocats.
  3. Mettez sur la coriandre quelques feuilles de salade
  4. Fermez les tortillas et bon appetit

4.Wrap de laitue et poulet à la thaïlandaise

Ingrédients :

  • Des tranches de blanc de poulet
  • Trois cuillérée à soupe d’huile d’olive
  • Une cuillérée à soupe de pâte de curry rouge biologique
  • Une cuillérée à café de gingembre frais râpé
  • Une demi-cuillère d’ail broyée
  • Un poivron haché de manière fine
  • Le quart d’un chou haché
  • Un oignon tranché
  • Une cuillérée à café de miel
  • Quelques feuilles de laitue
  • Cinq feuilles de basilic tranché de manière fine

Préparation :

  1. Faites cuire les blancs de poulet sur une poêle jusqu’à ce qu’il soit doré (peut prendre environ deux minutes)
  2. Assaisonnez-y la pâte de curry rouge, l’ail, l’oignon, le gingembre, 2.Incorporez la pâte de curry rouge, l’ail, l’oignon, le gingembre, le poivron, le chou, la laitue et le miel.
  3. Retirez la poêle du feu après que cinq minutes soient enfin passés, additionnez ensuite le basilic frais.
  4. Mettez le tout sur des feuilles de salades étendues sur des plats

Bon appétit !

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