Poulet au four à la Portugaise

Ingrédients :

  • 1 poulet fermier de 1,2kg
  • 8 pommes de terre(moyen)
  • 4 grosses gousse d’ail
  • 1 cuill
  • à café de piment en poudre doux
  • 1 cuill
  • à café de gros sel
  • 1 cuillà soupe d’huile d’olive
  • 2 verres de vin blanc
  • 1 branche de thym.

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Couper le poulet en morceaux et réservez. Écraser le gros sel, l’ail et le piment avec un pilon, jusqu’à obtenir une pâte, dans un plat à four mélanger les ingrédients

Pour finir ajouter le vin, l’huile d’olive et le thym avec le poulet couper et le pomme de terre.

Enfourner à thermostat à 180°C

Pendant 45 min.

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