Poulet au citron – Recettes en Famille

Poulet au citron

by Sarah

Ingrédients :

  • 500 g de petits champignons de Paris (en conserve)
  • 10 petits oignons blancs
  • 4 belles cuisses de poulet
  • 3 c. à soupe de crème fraîche à 3 % de MG
  • 2 citrons frais
  • 2 c. à soupe d’herbes de Provence
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation :

Dans un faitout, faites revenir à feu vif, pendant environ 10 min, les 4 cuisses de poulet dans 2 c. à soupe d’huile.

Salez, poivrez et parsemez d’herbes de Provence.

Coupez un citron en 4, rincez les champignons de Paris.

Lorsque les cuisses commencent à se colorer, baissez le feu et ajoutez le jus d’1 citron frais, la crème fraîche, les petits oignons, les quartiers de citron et les champignons.

Ajoutez si besoin 1 à 2 c. à soupe d’eau.

Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 min environ.

Servez aussitôt vos morceaux de poulet en sauce dans des assiettes puis dégustez avec un accompagnement au choix.

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