Pommes de terre Farcies – Recettes en Famille

Pommes de terre Farcies

by Sarah

Ingrédients:

  • 8 pommes de terre moyenne
  • 1 oignon finement émincé
  • 200g viande haché
  • poivre et sel
  • 50g beurre
  • Sauce tomate
  • 4 càs sauce tomate
  • 1 gousse d’ail
  • Cumin
  • Poivre et sel
  • Paprika
  • 2 càs huile d’olive
  • Persil

Préparation:

Dans une poêle beurrée, faire revenir l’oignon émincé.
Dans un saladier, mélanger l’oignon cuit, la viande, l’œuf, le persil ,saler et poivrer.

Éplucher et laver les pommes de terre.

A l’aide d’un couteau économe faire un trou à l’intérieur des pommes de terre.

Faire fondre le beurre dans une poêle, et faire dorer les pommes de terre sur toutes les faces.

Saler et poivrer.

Farcir chaque pomme de terre de viande haché.

Préparation de la sauce

Cuire la sauce tomate dans une poêle ,ajouter l’ail rappé , cumin, paprika, et huile d’olive, saler, poivrer et saupoudrer de persil.

Ajouter 1 verre d’eau et plonger les pommes de terre dans la poêle.

Couvrir et laisser cuire 45min en retournant les pommes de terre de temps en temps.

Vérifier la cuisson des pommes de terre avec la lame d’un couteau

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