Ingrédients
Pour 6 personnes
- 1 Kg 5 de pommes de terre a chair ferme,
- 4 Gros oignons,
- Thym,
- Un litre de bouillon de volaille ou de bœuf,
- 10 Cl de vin blanc sec,
- Graisse de canerd ( Ou beurre ,saindoux) Sel,Poivre du moulin
Préparation:
Four a 180 degrés. Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre, les rincer a l eau froide.
Épluchez et émicez les oignons.
Mettre sur feu moyen une sauteuse avec deux cas de graisse de canard, faites-y suer les oignons, sel, poivre, ajoutez le vin blanc laisser bouillir 5 minutes, retirez du feu.
Mettre dans un plat a four les pommes de terre, les oignons avec son jus de cuisson mélangez.
Mouillez avec le bouillon de volaille, sel, poivre thym émiété.
Enfounez pour 45 minutes environ en surveillant.
Sortez le plat et servez.
[sc name=”suivant” ]