Petites Pancake à la banane

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 60 g de sucre en poudre
  • un peu de cannelle en poudre
  • 2 oeufs
  • 125 ml de lait
  • 125 g de crème légère
  • 2 bananes bien mûres

Préparation :

Mélanger la farine, le sucre, la levure. Battre les œufs, les ajouter.

Ajouter ensuite le lait tiède, la crème puis les bananes écrasées, jusqu’à obtenir une pâte bien homogène

Cuire les pancakes dans une poêle anti-adhésive légèrement beurrée en faisant des petits tas, environ 1 à 2 minute de chaque côté.

Saupoudrer de sucre glace.

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