Petites crèmes choco-vanille – Recettes en Famille

Petites crèmes choco-vanille

by Sarah

Ingrédients:

  • 5 oeufs
  • 1L de lait
  • 125g de chocolat
  • 50g farine
  • 50g beurre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 150g sucre

Préparation:

Bouillirle lait

Faire fondre le chocolat au bain marie

Battre le sucre, la farine, 3 jaunes d’œufs + 2 œufs entiers.

Délayer avec le lait chaud etremettre surle feu jusqu’à un stade proche de l’ébullition.

Ajouter ensuite le beurre ( hors du feu ).

Séparerle crème en 2 parties égales. Dans une rajouterle chocolat fondu, dans l’autre le sachet de sucre vanillé.

Verserles crèmes ensemble dans un grand saladier ou des petits ramequin comme sur ma photo. Manger bien frais

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