Parmentier courgettes au thon

Ingrédients :

  • 750 g de pommes de terre
  • 190 g de courgettes
  • 350 g de thon au naturel égoutté
  • 3 tomates
  • 130 g d’eau
  • 1/2 oignon
  • 3 CS de creme 15 %
  • Fromage rapé
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

Cuire les pommes de terre et les courgettes dans l’eau pendant 20 / 25 min. Puis les mixer en purée avec un presse-purée. Ajouter la crème puis bien mélanger. Réserver

Faire dorer l’oignon émincé dans une poêle anti-adhésive. Ajouter les tomates, le thon, couvrir et laisser mijoter à couvert jusqu’à ce que les tomates soient bien cuites

Déposer la préparation au thon dans un plat à gratin, puis la purée de légumes. Parsemer de fromage râpé et passer sous le grill quelques minutes.

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