Pains aux raisins – Recettes en Famille

Pains aux raisins

by Sarah

Ingrédients

pour 6 personnes:

  • 350 g farine
  • 1 sachet levure de boulanger
  • 1 pincée sel
  • 50 g sucre
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 50 g beurre mou
  • 12,5 cl de lait tiède
  • 1 œuf

Garniture :

  • 1/2 l crème pâtissière
  • 100 g de noissettes moulues
  • 100 g amandes moulues
  • 100 g raisins imbibés de rhum

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients pendant environ 6 minutes, la pâte doit ne plus coller. Laisser lever 50 minutes.

Étaler en un rectangle de 40 cm. Recouvrir de crème pâtissière puis de garniture.

Découper en tranches de 1 cm d’épaisseur. Laisser gonfler à nouveau 40 minutes.

Pour finir:
Cuire 30/40 minutes à feu moyen.

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