Les plats économiques que nous aimons depuis l’enfance ne sont pas seulement délicieux – ils racontent notre histoire et nous reconnectent à nos racines. Ces recettes simples, nées souvent de la nécessité, traversent le temps et continuent de nous réconforter même lorsque notre situation financière s’améliore. Pourquoi sommes-nous si nombreux à revenir sans cesse vers … Read more
Le thé de carqueja est une infusion préparée à partir des feuilles de la plante médicinale Baccharis trimera. Très populaire dans la médecine traditionnelle, il est aujourd’hui disponible dans les magasins bio, herboristeries et marchés locaux. Cette plante possède des propriétés hypoglycémiantes, anti-inflammatoires, antimicrobiennes, antihypertensives et diurétiques. Ces caractéristiques font du thé de carqueja un … Read more
Nous avons tous vécu cette situation – ces beaux poivrons colorés achetés avec les meilleures intentions qui finissent par sommeiller dans le bac à légumes, légèrement flétris et semblant juger silencieusement nos compétences en planification de repas. Avant de vous résoudre à les jeter au compost, voici une bonne nouvelle : ces légumes colorés restent … Read more
Les poivrons sont souvent les grands oubliés de notre bac à légumes. Vous les achetez avec enthousiasme, séduit par leurs couleurs vives et leurs promesses culinaires, puis une semaine plus tard, ils commencent à se friper tristement dans le réfrigérateur. Mais avant de les jeter à la poubelle, sachez que ces légumes légèrement flétris peuvent … Read more
La thyroïde est une petite glande située à la base du cou, mais son rôle dans notre santé est immense. Elle régule le métabolisme, la production d’hormones et influence de nombreux organes dans le corps. Pourtant, de plus en plus de personnes sont touchées par des troubles thyroïdiens, et le risque de développer un cancer … Read more
Le concentré de tomate est un véritable trésor culinaire que nous avons tous, un jour ou l’autre, laissé se perdre au fond du réfrigérateur. Qui n’a jamais ouvert une boîte pour n’utiliser qu’une cuillère à soupe, avant de retrouver le reste couvert de moisissure quelques semaines plus tard ? Quel gâchis ! Cette saveur riche … Read more
Le dilemme du concentré de tomates : un petit trésor souvent gaspillé dans nos cuisines. Qui n’a jamais été confronté à cette situation ? Une recette demande une simple cuillère à soupe de concentré, et nous voilà avec un tube ou une boîte entamée qui finit par se perdre au fond du réfrigérateur… jusqu’à ce … Read more
Le grand débat de la pomme de terre : faut-il vraiment la laver avant de l’éplucher ? Dans les cuisines du monde entier, une question apparemment anodine divise les familles et passionne les amateurs de cuisine : est-il vraiment nécessaire de laver les pommes de terre si on prévoit de les éplucher ? D’un côté, … Read more
La fin de vie est une étape inévitable pour tout être vivant, y compris nos fidèles compagnons à quatre pattes. Parler de la mort de son chien est difficile, mais comprendre les signes avant-coureurs peut aider à mieux accompagner son animal et à lui offrir du réconfort dans ses derniers instants. Si vous avez un … Read more
Le grand débat des pommes de terre : faut-il vraiment les laver avant de les éplucher ? C’est une question qui a provoqué d’innombrables désaccords en cuisine et querelles familiales : “Est-il vraiment nécessaire de laver les pommes de terre si je vais simplement les éplucher ?” Si vous vous êtes déjà fait réprimander par … Read more