Moelleux delicieux aux pommes – Recettes en Famille

Moelleux delicieux aux pommes

by Sarah

Ingrédients

  • 3 à 4 belles pommes
  • 250 g farine
  • 200 g sucre
  • 3 oeufs moyens
  • 10 cl d’huile
  • 3 cuillères à soupe rhum ou de calvados
  • 1/2 sachet levure chimique
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (ou 3 sachets de sucre vanillé )
  • cannelle (facultatif)
  • une pomme coupée en tranches fines pour la décoration.

Préparation

Couper les pommes en petits dés ou en tranches fines et les faire macérer dans 3 cuillères à soupe de rhum et 100g de sucre pendant 15 à 30 min en remuant de temps en temps.

Ajouter les oeufs un à un en remuant bien, le reste du sucre, le sucre vanillé, l’huile et éventuellement 1/2 cuillère à café de cannelle puis la farine additionnée de la levure.

Verser la préparation dans le moule

Garnir le gâteau avec une pomme coupée en fines tranches et saupoudrer de sucre glace

Cuire au four préchauffé th5 (150°C) environ 1h (surveiller la cuisson)

Quand je mets 4 grosses pommes je rajoute dans la pâte 2 cuillères à soupe de maïzena

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