Moelleux au chocolat sans beurre ni farine

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 250g de chocolat noir à cuire,
  • 100g de fromage blanc O%,
  • 30g de sucre roux complet,
  • 15g de maïzena,
  • 4 oeufs.

Préparation:

Faire fondre le chocolat doucement au bain marie, ou au micro ondes.

Dans une jatte battre les jaunes d’oeufs avec le sucre, la maïzena et le fromage blanc.

Ajouter le chocolat fondu,

Battre les blancs en neige très fermes avec une pincée de sel, et les incorporer doucement à la préparation.

Mettre à cuire 20 mn à four 180°.

Attendre un peu que ça refroidisse avant de démouler…

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