Envie d’une pizza maison express sans allumer le four ? Ces mini pizzas à la poêle sont parfaites pour un apéritif, un dîner léger ou un goûter salé pour toute la famille.
Prêtes en moins de 15 minutes, elles sont moelleuses à l’intérieur, légèrement croustillantes à l’extérieur et garnies de mozzarella fondante… un vrai régal ! 😍
🧀 Ingrédients simples et économiques
- 180 g de farine
- 100 ml d’eau tiède
- 40 g d’huile d’olive
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Ketchup ou sauce tomate maison
- Mozzarella râpée ou en tranches
💡 Astuce : tu peux ajouter quelques herbes séchées (origan, basilic) pour un goût plus italien. 🇮🇹
👩🍳 Préparation pas à pas
🥣 Étape 1 : Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélange la farine, la levure chimique et le sel.
Ajoute ensuite l’eau tiède et l’huile d’olive.
Mélange à la main ou à la spatule jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.
💡 Si la pâte colle un peu, ajoute un petit nuage de farine ; si elle est trop sèche, ajoute une cuillère d’eau.
🍪 Étape 2 : Façonner les mini pizzas
Étale la pâte au rouleau sur un plan légèrement fariné.
Découpe des cercles à l’aide d’un emporte-pièce, d’un verre ou d’un bol.
Dépose les mini disques sur une assiette ou directement dans la poêle si tu cuis au fur et à mesure.
🍅 Étape 3 : Garnir avec gourmandise
Étale sur chaque mini pâte une cuillère de sauce tomate ou de ketchup.
Ajoute ensuite quelques morceaux de mozzarella (et pourquoi pas une olive, un champignon ou un peu de jambon ? 😉).
🔥 Étape 4 : Cuisson à la poêle (ou au four)
👉 À la poêle
Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen, sans matière grasse.
Dépose les mini pizzas, couvre avec un couvercle et laisse cuire environ 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde et que la pâte soit dorée en dessous.
👉 Au four
Si tu préfères, enfourne-les à 180°C pendant 10 minutes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
😍 Résultat
Des mini pizzas dorées, moelleuses et savoureuses, prêtes en un clin d’œil !
Elles sont parfaites pour un apéritif entre amis, un goûter salé ou même un repas improvisé accompagné d’une salade.
💡 Petite astuce : sers-les encore tièdes avec un filet d’huile d’olive ou une touche d’origan frais pour un goût irrésistible. 🌿
🍕 Variantes gourmandes à tester
- Mini pizzas 4 fromages : mozzarella, cheddar, emmental, parmesan.
- Version méditerranéenne : tomates cerises, olives, basilic.
- Version orientale : sauce tomate épicée et merguez.
- Version sucrée-salée : jambon et ananas 🍍.
🌈 En résumé
Ces mini pizzas à la poêle sont :
⏱️ Prêtes en 15 minutes,
🍕 Délicieuses et croustillantes,
💡 Idéales pour toute la famille,
😋 Et personnalisables à l’infini !
“Avec un peu de pâte, de fromage et d’amour, tout devient meilleur.” ❤️