Imaginez une liqueur onctueuse, crémeuse, à la texture veloutée et au goût intense de noisette et de cacao… un petit plaisir qui fond sur la langue et réchauffe le cœur. 💖
Bonne nouvelle : pas besoin d’être un maître distillateur pour la réaliser ! Cette liqueur de Nutella maison se prépare en quelques minutes, avec des ingrédients simples et un résultat tout simplement divin.
À offrir, à déguster en famille ou entre amis, ou pour sublimer vos desserts, cette recette fait fondre tous les gourmands.
🧺 Ingrédients
- 300 g de Nutella (ou toute pâte à tartiner aux noisettes de votre choix)
- 300 ml de lait entier 🥛
- 200 ml de crème liquide entière (pour une texture bien crémeuse)
- 150 g de sucre en poudre
- 200 ml de vodka (ou de rhum blanc, selon vos préférences)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif mais délicieux)
👩🍳 Préparation pas à pas
1️⃣ Chauffez les ingrédients
Dans une casserole, versez le lait entier, la crème liquide et le sucre.
Faites chauffer à feu doux, en remuant sans cesse jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Ajoutez ensuite le Nutella. Continuez à chauffer doucement, tout en mélangeant, jusqu’à ce que la pâte à tartiner fonde entièrement et que le mélange devienne lisse, homogène et soyeux.
💡 Astuce : ne portez jamais le mélange à ébullition, au risque d’altérer la texture crémeuse et le goût du Nutella.
2️⃣ Laissez refroidir
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir à température ambiante pendant environ 30 minutes.
La préparation doit être tiède, mais pas chaude, avant d’ajouter l’alcool.
3️⃣ Ajoutez la vodka
Une fois le mélange refroidi, versez la vodka (ou le rhum blanc, pour une version plus douce et parfumée).
Ajoutez également l’extrait de vanille si vous souhaitez une note aromatique supplémentaire.
Mélangez bien pour que la texture soit parfaitement homogène.
4️⃣ Mise en bouteille
Versez la liqueur dans des bouteilles en verre propres et stérilisées, à l’aide d’un entonnoir.
Fermez hermétiquement et secouez légèrement pour bien répartir les arômes.
💡 Astuce conservation : utilisez de jolies bouteilles hermétiques, cela fera aussi un superbe cadeau fait maison !
5️⃣ Conservation et maturation
Placez vos bouteilles au réfrigérateur.
Vous pouvez la consommer immédiatement, mais pour un goût plus rond et équilibré, laissez-la reposer 3 à 5 jours.
Plus elle repose, plus les saveurs de noisette, de cacao et de vanille se fondent harmonieusement.
Avant chaque utilisation, secouez doucement la bouteille — la texture peut légèrement se séparer au froid, c’est normal.
🥃 Conseils de service
Servez la liqueur très fraîche, directement sortie du réfrigérateur.
Elle se savoure idéalement :
🍸 En digestif : dans des petits verres à liqueur, pour une fin de repas gourmande.
☕ Dans un café ou un chocolat chaud, pour une touche réconfortante.
🍨 Sur une glace vanille ou noisette, un vrai dessert express !
🍰 En pâtisserie, pour imbiber une génoise, parfumer une mousse au chocolat ou une crème dessert.
💡 Astuce cocktail : mélangez 1 dose de liqueur de Nutella + 1 dose de lait + quelques glaçons dans un shaker. Résultat : un milkshake crémeux… et irrésistible !
🍫 Variantes gourmandes
Vous pouvez personnaliser cette recette selon vos goûts ou la saison :
🔸 Liqueur au chocolat noir
Remplacez le Nutella par 200 g de chocolat noir fondu et ajoutez 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucré.
Résultat : une liqueur plus intense, parfaite pour les amateurs de chocolat corsé.
🔸 Liqueur au chocolat blanc et noisette
Utilisez du chocolat blanc fondu (250 g) et 1 cuillère à soupe de purée de noisettes.
Douce, sucrée et soyeuse : une vraie caresse sucrée !
🔸 Liqueur façon tiramisu
Ajoutez une cuillère à café de café soluble dans le lait chaud pour un parfum subtil de moka.
Un régal à servir sur des biscuits ou dans une crème dessert.
🌿 Conservation
Cette liqueur maison se conserve :
- 2 à 3 semaines au réfrigérateur, dans une bouteille bien fermée.
- Jusqu’à 2 mois au congélateur, si vous souhaitez la garder plus longtemps (elle épaissira mais restera crémeuse).
💡 Conseil : toujours bien secouer avant de servir pour retrouver une texture homogène et onctueuse.
❤️ Pourquoi vous allez adorer cette recette ?
✔ Facile et rapide : 15 minutes de préparation, zéro complication.
✔ Économique : bien moins chère que les liqueurs du commerce.
✔ Gourmande et réconfortante : parfaite pour les amateurs de chocolat et de noisette.
✔ Polyvalente : à boire, à cuisiner ou à offrir.
✔ Personnalisable : avec rhum, vanille, cacao, café ou chocolat blanc.
C’est la recette idéale pour impressionner vos invités sans effort et pour transformer un simple moment en pur plaisir gourmand. 😋
🎁 Idée cadeau maison
Pour les fêtes, les anniversaires ou simplement pour faire plaisir :
- Versez votre liqueur dans de jolies bouteilles en verre.
- Ajoutez une étiquette faite main : “Liqueur de Nutella maison – à conserver au frais”.
- Décorez avec un ruban ou une ficelle rustique.
C’est une idée cadeau originale, économique et faite avec amour. 💝
⚠️ Précautions
- Cette recette contient de l’alcool : à consommer avec modération.
- Ne pas servir aux enfants ni aux femmes enceintes.
- Conservez toujours la liqueur au frais, à l’abri de la lumière.
💬 En résumé
Cette liqueur de Nutella maison est bien plus qu’une simple boisson : c’est une véritable gourmandise liquide !
Riche, onctueuse et parfumée, elle allie la douceur du lait, la générosité du chocolat et la chaleur de l’alcool dans un équilibre parfait.
À savourer lentement, à offrir généreusement ou à utiliser dans vos desserts préférés — c’est la touche sucrée et réconfortante qui fait fondre tout le monde. 😍