Ingrédients
- 2 Tomates à farcir
- 2 CàS Thon au naturel
- 2 Oeufs
- 2 CàS Crème liquide
- 2 Echalotes
- 1 gousse ail
- 1 CàC Paprika
- 1 CàS Persil
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Méthode de préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez les tomates, coupez le chapeau et évidez-les. Gardez la chair et émincez-la.
Mélangez la chair de tomate, le thon, 1 cuillère à soupe de crème fraiche liquide, le paprika, le persil, l’ail écrasé et les échalotes émincées, salez et poivrez.
Mettez une cuillère à soupe du mélange au fond de chaque tomate, tassez bien et cassez l’œuf par dessus. Ajoutez 1 cuillère à café de crème dans le blanc de l’œuf. Salez, poivrez. Vaporisez de l’huile d’olive sur les tomates.
Enfournez au bain-marie pendant 15 minutes en surveillant la cuisson.
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