Ingrédients :
- 250ml d’eau
- 25g de sucre
- 6gr de sel
- 25 gr de levure de boulanger
- 1 oeuf
- 250 g de farine
- Un peu de citron ( juste une petite cuillerée pour retirer le goût de la levure)
Préparation :
Dans un grand saladier mélanger le sucre, le sel, la levure, les oeufs la farine et l’eau, bien mélanger et laisser reposer 30min à 1h
Délayer la levure dans un peu d’eau tiède prise sur les 250 ml
Mélanger le tout avec le citron
Faire chauffer votre huile et y déposer l’équivalent d’1 c à c.
Attention déposer délicatement pour ne pas vous éclabousser.
Laisser dorer et retourner les croustillons
Saupoudrer les de sucre
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