La tomate est toujours présente à chaque saison et elle est déclinée en plusieurs variétés. Un des aliments les plus consommés en France, cet ingrédient peut être dégusté sous différentes manières. Lorsque la tomate est combinée à un autre aliment, ses bienfaits sont beaucoup plus accentués. Découvrez les raisons dans cet article.
Vous faites partie des plus réticents à l’idée de manger des tomates ? Après avoir compris les avantages santé de ce fruit rouge, vous changerez peut-être d’avis.
Associez la tomate à cet ingrédient pour bénéficier de tous ses bienfaits
La nécessité de la tomate dans divers plats n’est plus à démontrer. Crue, cuite, en salade ou en jus, la tomate peut répondre au goût de tout un chacun. Les différentes tailles, aspects et couleurs de tomate ne cessent de nous surprendre. Les adeptes de régimes minceurs intègrent la tomate dans les breuvages diététiques. Effectivement, elle est peu calorique et renferme jusqu’à 95 % d’eau. A l’instar du concombre, la tomate est à juste titre un aliment très hydratant qui aide à évacuer les toxines. Vous pouvez profiter pleinement de tous ses vertus en le mélangeant à un autre ingrédient spécifique.
Combo tomate-basilic
Le basilic est une herbe aromatique par excellence. Il s’agit d’un arôme naturel très sollicité en préparations culinaires et dont les chefs ne peuvent céder ! Rien de mieux que d’agrémenter votre salade fraîche d’une ou quelques feuille.s de basilic. En plus de hausser la bonne odeur de votre plat, cette plante aromatique a plus d’un tour dans son sac.
Sa teneur en potassium, en fer, en magnésium et en calcium fait du basilic un meilleur allié de la digestion. L’association tomate-basilic donne tout simplement de l’eau dans la bouche. La tomate est plus savoureuse.
Mise en garde :
Le basilic est prohibé aux patients qui suivent un traitement anticoagulant car il risque d’y interférer. Sous forme d’huile essentielle, le basilic est déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes.
Recette : un gaspacho de tomates et basilic
Découvrez une recette facile et délicieuse de tomate et basilic. En seulement quelques minutes, vous serez à même de préparer un plat healthy et savoureux. Il rallie délice et santé !
Les ingrédients :
- 6 tomates
- 1 carotte
- 2 échalotes
- 1 gousse d’ail
- 1 tranche de pain rassis
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 bouquet de basilic.
Dans un premier temps, épluchez les carottes, les échalotes et l’ail. Rincez bien les tomates avant de les épépiner. Ensuite, regroupez tous vos ingrédients et mettez dans un blinder. Ajoutez-y du pain rassis préalablement écrasé. Versez un petit filet d’huile d’olive, du sel et du poivre selon votre goût. Répartissez votre gaspacho dans des bols et ornez par des feuilles de basilic ciselées. Consommez frais pour profiter pleinement de ses apports nutritionnels et gustatifs.