La tarte portugaise Pastéis de nata

Ingrédients :

  • 1/2 l de Lait
  • 50g de Farine
  • 300g de sucre
  • 6 jaune d’oeufs
  • Une pâte feuilletée
  • 1 gousse de vanille

Préparation :

Cuire le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2, ensuite Mélanger dans un saladier la farine et le sucre

Lorsque le lait arrive à ébullition retirer la casserole du feu, enlever la gousse de vanille (retirer les graines de la vanille avec une pointe de couteau pour les mettre dans le lait)

Mélanger à la préparation.

Rajouter les jaunes d’oeufs mélanger, ensuite Étaler la pâte dans des petits moules, puis verser la préparation

Cuire environ à 200/210°C (Th.7) pendant 10 minutes.

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