La bonne vieille galette blanche glacée au sucre à la crème

Ingrédients :

Pour la galette :

• 1 tasse (250 ml) de sucre
• 1 tasse (250 ml) de beurre
• 2 œufs
• 1 1/4 de lait
• 3 1/2 tasse de farine
• 3 cuillères à thé de poudre à pâte
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude

Pour le glaçage au sucre à la crème :

• 1/4 tasse de beurre
• 1/4 tasse de lait
• 1 tasse de cassonade
• 1 1/2 tasse de sucre à glacer

Préparation :

Préchauffer le four à 350 degrés f.

Dans un bol, fouetter le sucre, le beurre et les œufs.

Ajouter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le lait.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

À l’aide d’une cuillère, faites des galettes.

Cuire au four pendant 13 minutes.

Dans une casserole, combiner le lait, le beurre et la cassonade, porter à ébullition et laisser mijoter pendant 5 minutes.

Retirer du feu et incorporer graduellement le sucre à glacer

Glacer les galettes.

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