Si vous cherchez un gâteau facile, moelleux et qui fait l’unanimité, vous êtes au bon endroit ! Ce gâteau est ma recette secrète chaque fois que j’ai des invités : il est doux, léger, avec ce petit truc en plus qui le rend absolument irrésistible. 😍
🥣 Ingrédients pour un moule de 22 cm
Pour le gâteau :
- 3 œufs 🥚
- 150 g de sucre
- 100 ml d’huile végétale ou de beurre fondu
- 200 ml de lait
- 1 cuillère à café d’essence de vanille
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (10 g)
- 1 pincée de sel
Pour la touche spéciale :
- Zeste d’1 citron ou d’1 orange 🍋🍊
- 100 g de chocolat haché ou de noix (facultatif, mais tellement gourmand !)
Pour la garniture (facultatif) :
- 100 g de chocolat fondu 🍫
- Sucre glace pour décorer
🔪 Préparation étape par étape
1️⃣ Préchauffez le four et préparez le moule
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Beurrez et farinez un moule ou recouvrez-le de papier sulfurisé pour un démoulage parfait.
2️⃣ Préparez la pâte
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et léger.
- Ajoutez l’huile, le lait et la vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez petit à petit la farine tamisée avec la levure et le sel.
- Pour la touche spéciale, ajoutez le zeste de citron ou d’orange : il apportera une fraîcheur délicieuse !
- Si vous voulez un gâteau encore plus gourmand, ajoutez le chocolat haché ou les noix.
3️⃣ Cuisson
- Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 30 à 35 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre et sec.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de passer à la décoration.
4️⃣ Décoration (optionnelle mais recommandée 😋)
- Pour un gâteau encore plus gourmand, versez du chocolat fondu sur le dessus ou saupoudrez-le de sucre glace pour un effet élégant et festif.
💡 Astuces pour un gâteau parfait
- Pour un gâteau ultra moelleux, séparez les blancs des jaunes, montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.
- Variez les zestes : citron pour une touche acidulée, orange pour une note douce et sucrée.
- Ajoutez des fruits secs ou pépites de chocolat pour surprendre vos invités à chaque bouchée.
- Servez avec un café ou un thé pour un moment de partage parfait.
🍽️ Pourquoi vos invités vont adorer ?
Ce gâteau est :
- Moelleux et fondant, chaque bouchée est un délice.
- Facile à préparer, même pour les débutants.
- Personnalisable à l’infini : fruits, chocolat, noix, zestes…
- Un vrai moment de convivialité : il impressionne sans effort.
✨ Le petit truc en plus
Pour impressionner vos invités encore plus :
- Ajoutez une garniture de fruits frais sur le dessus.
- Servez avec une coulis de fruits rouges ou un filet de caramel maison.
- Décorez avec quelques feuilles de menthe pour la touche finale.
📌 Conclusion
Chaque fois que je prépare ce gâteau, il disparaît en un rien de temps. Moelleux, parfumé, avec ce petit côté chocolat ou zestes d’agrumes qui fait toute la différence, il devient le gâteau vedette de mes réunions. Essayez cette recette, personnalisez-la à votre goût et préparez-vous à recevoir des compliments à chaque bouchée !