Gratin de normandie

Par ce froid, quoi de mieux qu’un bon gratin de pommes de terre avec du camembert ?

Ingrédients

pour 4 personnes

– 1 camembert

– 200 g de lardons fumés

– 1 oignon

– 1 kg de pommes de terre

– 2 briques de crème fraîche (50 cl)

– Piment, poivre

PRÉPARATION:

Préchauffez votre four à 180°c. Faites revenir les oignons avec les lardons.

Ensuite épluchez, lavez puis coupez les pommes de terre en fines tranches.

Une fois que le mélange lardons-oignons est bien cuit, bien revenu, y ajoutez la crème fraîche, le piment et le poivre et retirez le tout du feu.

Mettez dans un plat les pommes de terre puis y ajoutez le mélange lardons-oignons-crème fraîche.

Retirez un peu de croûte des côtés du camembert puis coupez le camembert en tranches et les disposez sur le plat.
Pour finir

Mettez à cuire pour environ 1h.

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