Ingrédients :
- Pommes de terre : 1,5 kg
- Poireaux : 6
- Beurre : 15 g
- Crème liquide : 15 cl
- Reblochon : 1/2
- Sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C.
Coupez la partie verte des poireaux et fendez les blancs en 4 dans le sens de la longueur. Émincez-les. Mettez les poireaux dans une poêle beurrée
Mélangez et faites cuire à l’étouffée, à feu doux pendant 30 minutes.
Coupez les pommes de terre en fines lamelles.
Disposez-les dans une grande casserole, couvrez d’eau froide et ajoutez le gros sel.
Faites cuire pendant 5 minutes à partir de l’ébullition, puis égouttez-les.
Dans un plat à gratin, alternez des couches de pommes de terre et des couches de poireaux. Salez et poivrez chaque couche.
Coupez des tranches de reblochon et recouvrez-en le gratin
Versez la crème sur le plat.
Enfournez pour 20 minutes.
Servez aussitôt
[sc name=”Suivant”]