GÂTEAU AUX POMMES CARAMÉLISÉES RENVERSÉ

Ingrédients : 

         Le gâteau :

  • 130 gr de farine
  • 55 gr de beurre fondu
  • 160 gr de sucre
  • 5 càs de lait
  • 3 œufs
  • 1 càc de levure chimique
  • 1 pincée de sel
    Le Caramel :
  • 140 gr de sucre
  • 50 gr de beurre salé
  • 6 à 8 pommes

Préparation : 

Épluchez et coupez en tranches les pommes en quartier.

Le caramel au beurre :
 Faites chauffer le sucre et le beurre dans une casserole. Mélangez.
Quand le mélange commence à caraméliser, le verser rapidement dans votre moule à manqué avant qu’il ne durcisse.
Déposez les quartiers de pommes en rosace sur le fond de caramel.

Le gâteau :

Allumez le four à 180°C.
Au batteur ou au robot, battre les jaunes d’œufs, le sucre et le sel pendant 5 min, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne onctueux.
Ajoutez le lait, puis la farine, la levure et enfin le beurre fondu.
Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à ce mélange.
Versez la pâte sur les pommes et enfournez.
Enfourner pour 40 minutes environ.
Démoulez délicatement votre gâteau.

Pour la suite, ouvrir la page suivante

Partagez dans vos réseaux sociaux!

Most Popular

To Top

Send this to a friend