Gâteau au chocolat sans œufs ni beurre – Recettes en Famille

Gâteau au chocolat sans œufs ni beurre

by Sarah

Ingrédients

Pour 6 personnes

Gâteau :

  • 2 pot de fromage blanc de 125g,
  • Un peu de lait
  • 1 pot 1/2 de sucre,
  • 3 pot de farine,
  • 1 sachet de levure,
  • 1/2 pot d’huile
  • 200g de chocolat pâtissier,

Nappage :

  • 200g de chocolat noir, praliné ou blanc,
  • 2 cuillère à soupe de crème fraîche (sauf pour chocolat praliné),

Décoration :

  • fruit, vermicelle de chocolat ou amandes effilés selon vos goûts et vos envies.

Préparation:

Préchauffer le four à 180°.

Beurrer et fariner un moule à manquer.

Faite fondre le chocolat au bain-marie.

Dans un saladier, mélangez le fromage blanc dilué dans un peu de lait avec le sucre, la farine et la levure.

Ajoutez l’huile et le chocolat fondu et bien mélanger.

Si la texture est trop épaisse, ajoutez un peu de lait.

Versez la préparation dans le moule et enfourner 30 min environ.

Pour le nappage, laissez refroidir le gâteau et démoulez. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Mélangez avec la crème fraîche.

Versez le chocolat sur le gâteau et bien répartir. Ajoutez les décorations et laissez refroidir le chocolat puis dégustez.

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