Recettes

Flan au citron

Ingrédients

  • 50cl Lait
  • 4 Oeufs
  • 150g Sucre
  • 120g Farine
  • 50g Beurre
  • 50ml Jus de citron

Préparation

Préchauffez le four à 150°C.

Faites fondre le beurre. Dans une casserole, faites chauffer le lait sans le faire bouillir.

Battez les oeufs à l’aide d’un batteur pendant 3 minutes.

Ajoutez le beurre fondu et la farine puis versez progressivement le lait et mélangez. Incorporez le jus de citron puis remuez.

Chemisez un moule à gâteau, versez la pâte dedans et enfournez pendant 1 heure.

Laissez le flan refroidir avant de le démouler et servez.

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