Ingrédients
- 50cl Lait
- 4 Oeufs
- 150g Sucre
- 120g Farine
- 50g Beurre
- 50ml Jus de citron
Préparation
Préchauffez le four à 150°C.
Faites fondre le beurre. Dans une casserole, faites chauffer le lait sans le faire bouillir.
Battez les oeufs à l’aide d’un batteur pendant 3 minutes.
Ajoutez le beurre fondu et la farine puis versez progressivement le lait et mélangez. Incorporez le jus de citron puis remuez.
Chemisez un moule à gâteau, versez la pâte dedans et enfournez pendant 1 heure.
Laissez le flan refroidir avant de le démouler et servez.
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