Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 320 g d’épinards
- 5 rondelles de chèvre frais
- 5 tranches de lard fumé
- Sel
- Poivre
- 1 jaune d’œuf
- 2 cuillère à soupe de crème fraîche
- Huile d’olive
Préparation :
Commencez par faire revenir vos épinards dans une poêle avec l’huile.
Salez et poivrez. Coupez votre pâte feuilletée en quatre 4 carrés.
Placez les morceaux sur du papier de cuisson.
Ajoutez la crème dans les épinards et mélangez.
Égouttez vos épinards puis déposez-les sur les carrés de pâte feuilletée.
Déposez le chèvre par-dessus puis le lard fumé. Salez et poivrez.
Refermez la pâte feuilletée à l’aide des coins de vos carrés.
Badigeonnez vos feuilletés de jaune d’œuf puis laissez cuire au four 15 minutes à 180°.
Servez vos feuilletés avec une salade verte et dégustez
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