Des préparations en cuisine facile pendant le confinement – Recettes en Famille

Des préparations en cuisine facile pendant le confinement

by Emma

Les fans de la nourriture le disent à voix haute, nous sommes ce que nous mangeons. Et cet adage prend tout son sens lorsque nous sommes en confinement, car il est plus que jamais le temps de prendre soin de tout le monde. Dans cet article, vous allez pouvoir apprécier des recettes  à faire pendant le confinement, où le temps est notre allié. Mais la particularité de ces recettes est qu’ils n’ont pas besoin d’ingrédients trop sophistiqué. Pour plus d’informations sur ces recettes, continuez de lire.

Des recettes impeccables pour le confinement, et qui vont distraire plus d’un contre l’ennui de tout le monde entre quatre mur tous les jours. Ces préparations sont d’excellents alliés pour rassembler tout le monde à la maison autour de la table. Mais aussi ces derniers sont fait pour les enfants, les parents ou même les grands parents, bref, c’est pour tout le monde de tout âge.

Pour le petit-déjeuner

Comme on le dit : le petit déjeuner est le plus important de la journée, pour dire qu’il est nécessaire de faire le plein de nutriments utile au corps, tout au long de la journée. Mais pour autant il n’est pas défendu de faire plaisir à nos papilles gustatives le matin.

Recette de crêpe :

Ingrédients :

-200 g de farine

-2 œufs

– ½ litre de lait d’amande

– 2 cuillères à soupe d’huile végétale

-1 sachet de sucre vanillé

-1 pincée de sel

La préparation :

-Mélangez ces ingrédients dans un saladier jusqu’à obtenir une consistance homogène avant de la laisser reposer au moins une heure.

-Ensuite, huilez la poêle et déposez délicatement la pâte de façon à former un grand cercle.

-Laissez-la dorer et répétez l’opération.

-Vous pouvez garnir vos crêpes avec des fruits, du yaourt grec ou encore du sirop d’érable.

-Si vous le souhaitez, utilisez cette pâte pour faire des gaufres, une recette qui plait particulièrement aux enfants.

Pour le déjeuner

L’adage le dit bien : Petit-déjeuner de roi, déjeuner de prince et dîner de pauvre. Et comme bonus, la recette est faite pour les personnes qui n’ont pas beaucoup de temps, c’est-à-dire que la recette est faite en quelques minutes seulement.

Pâtes italiennes au ragoût de pois chiches :

-Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle profonde à feu moyen.

– Ensuite, ajoutez un oignon émincé que vous ferez revenir pendant 4 à 5 minutes.

-Ajoutez-y 3 gousses d’ail hachées finement, 2 cuillères à café de romarin frais, et une demi-cuillère à café de piment d’Espelette.

– Assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance.

– Incorporez les tomates concassées et les pois chiches et faites revenir pendant quelques minutes.

-Versez 3 tasses d’eau à votre réparation et portez à ébullition.

-Ajoutez les pâtes et laissez cuire pendant 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. Et C’est tout !

Pour le dîner

Pour le diner, il est préférable de préparer des recettes légères après les plats copieux du matin et à midi. Voici une recette faites dans cette optique.

Soupe au poulet et aux nouilles savoureuse

-Commencez par faire chauffer trois cuillères à soupe d’huile d’olive dans une casserole.

-Ajoutez du blanc de poulet coupé en dés et assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance.

-Incorporez 4 gousses d’ail hachées, une demi-cuillère à café de coriandre moulue et une demi-cuillère à café de graines de céleri.

-Laissez mijoter quelques instants et réservez votre préparation.

-Dans la même casserole, versez cette fois une carotte coupée en cube, une échalote émincée, 1 cuillère à café de thym séché, du sel et du poivre

– faites revenir pendant quelques minutes.

-Ajoutez ensuite l’équivalent de 7 verres d’eau et portez à ébullition à feu vif.

-Ajoutez 300 g de nouilles au sarrasin et laissez cuire à feu moyen.

– Lorsque le bouillon aura réduit, versez le blanc de poulet que vous aviez réservé puis assaisonnez de sel et de poivre si besoin.

-Versez dans des bols, ajoutez une cuillère à soupe de crème de coco et râpez quelques zestes de citron.

Et le dessert ?

Pour le dessert, une recette gourmande et en même temps équilibré est au menu :

Muffin healthy

Ingrédients :

–  165 grammes de banane sans peau
–  1 œuf
–  Une pincée de bicarbonate de soude
–  1 cuillère à soupe de miel
–  40 grammes de flocons d’avoine

Préparation :

  • Mélangez les ingrédients suivants : la banane écrasée, les flocons d’avoine, les œufs battus, le bicarbonate de soude, le miel dans un récipient aux fins d’avoir une pâte homogène
  • Ajoutez des morceaux de fruits rouges pour avoir plus de goût
  • Préchauffez ensuite le four à 180°
  • Versez le tout dans les moules à muffin, et mettre dans le four pendant 25mn
  • Laissez refroidir et c’est prêt !

[sc name=”Suivant”]

Partagez dans vos réseaux sociaux!

Send this to a friend