Courgettes farcies au fromage Taleggio – Recettes en Famille

Courgettes farcies au fromage Taleggio

by recettesenfamille

Ingrédients

  • 200g Riz cuit
  • 4 Courgettes
  • 1/2 fromage Taleggio
  • 3 cuillères à soupe Crème fraîche épaisse
  • 1 branche Ciboulette
  • 1 botte Persil
  • Sel, poivre

Préparation

Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les courgettes entières pendant 10 minutes.

Rafraîchissez-les sous l’eau froide et coupez délicatement le dessus de chaque courgette.

Videz-les, récupérez la chair et hachez-la finement.

Dans un bol, mélangez la chair de courgette avec le riz cuit, la crème, les herbes hachées, 1/3 du Taleggio coupés en petits morceaux, salez et poivrez.

Préchauffez votre four à 200°C. Farcissez chaque courgette avec la préparation, répartissez le reste de Taleggio coupés en tranches. Enfournez 10 minutes, puis servez bien chaud.

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