Conchiglioni épinards ricotta – Recettes en Famille

Conchiglioni épinards ricotta

by Sarah

Parts:2
Prép:15 min
Cuisson:15 min

Ingrédients

  • 20 Conchiglioni
  • 250g Epinards frais
  • 150g Ricotta
  • 1 Echalote
  • 40g Pecorino râpé (ou parmesan)
  • 25cl Sauce tomate
  • 1 c.à soupe Huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 180°.

Faites cuire les pâtes 2 minutes de moins qu’indiqué sur le paquet et égouttez-les bien.

Pendant ce temps, faites revenir l’échalote émincée dans une poêle avec 1 CàS d’huile d’olive. Ajoutez les feuilles d’épinard et laissez cuire 5 min en couvrant et en remuant de temps en temps.

Mixez la ricotta avec les épinards, 20g de pecorino, salez et poivrez selon vos goûts.

Versez la sauce tomate dans un plat allant au four et répartissez les pâtes en les garnissant de farce.

Parsemez avec le reste de pecorino et enfournez 15 min.

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