Découvrez la recette simple et rapide du cake au yaourt et citron : un dessert moelleux, léger et irrésistiblement parfumé, prêt en quelques minutes seulement !
Tu veux préparer un gâteau moelleux et délicieux sans passer des heures en cuisine ?
Voici la recette qu’il te faut : le cake facile au yaourt et au citron 🍋
C’est le classique des gâteaux faits maison — une recette inratable, économique et ultra rapide que tout le monde adore.
Avec son léger goût de citron et sa texture fondante, il est parfait pour le goûter, le petit-déjeuner ou une pause sucrée improvisée.
🧂 Ingrédients
- 🥚 3 œufs
- 🍶 1 pot de yaourt à la vanille (le pot servira de mesure)
- 🍬 2 pots de sucre
- 🌾 3 pots de farine
- 🛢️ ½ pot d’huile végétale
- 🧁 1 sachet de levure chimique
- 🍋 Jus d’un demi-citron
- 🍋 Zeste de citron
💡 Astuce : tu peux remplacer le yaourt à la vanille par un yaourt nature et ajouter une cuillère à café d’extrait de vanille pour une saveur douce et parfumée.
👩🍳 Préparation étape par étape
1️⃣ Prépare la pâte
Dans un grand bol, bats les œufs, le yaourt et le sucre à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
Ajoute ensuite l’huile, puis la farine et la levure chimique.
Mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
2️⃣ Ajoute la touche citronnée
Incorpore le jus et le zeste de citron.
Ce petit détail change tout : il apporte une fraîcheur irrésistible et un parfum qui embaume toute la cuisine 😍
3️⃣ Cuisson du cake
Beurre ton moule, verse-y la préparation, puis mets au four à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes.
Pour vérifier la cuisson, plante un cure-dent au centre : il doit ressortir sec.
🧡 Astuce gourmande : utilise un moule à cake pour une version traditionnelle, ou des moules individuels pour des mini-cakes à emporter.
4️⃣ Décoration (facultative mais irrésistible 😋)
Une fois le gâteau refroidi, nappe-le d’un peu de confiture (abricot, fraise, citron…) et saupoudre de noix de coco râpée.
Résultat : un cake brillant, fondant et légèrement exotique.
🌟 Résultat
Tu obtiens un cake léger, moelleux et délicatement parfumé, parfait à tout moment de la journée.
Il se conserve très bien plusieurs jours, et il est encore meilleur le lendemain, quand les arômes de citron se sont bien diffusés.
🧊 Conservation
- 🧺 À température ambiante : 2 à 3 jours sous une cloche ou dans du film alimentaire.
- ❄️ Au réfrigérateur : jusqu’à 5 jours.
- 🔥 Astuce : réchauffe une tranche 10 secondes au micro-ondes pour retrouver le moelleux d’un gâteau tout juste sorti du four !
💬 Pourquoi on l’adore
✅ Recette inratable — parfaite pour les débutants.
✅ Moelleux garanti grâce au yaourt et à l’huile.
✅ Saveur citronnée fraîche et légère.
✅ Se prépare en moins de 10 minutes.
✅ Idéal pour toutes les occasions : goûter, brunch, dessert…
✨ Conclusion
Ce cake facile au yaourt et citron est la preuve qu’on peut faire un dessert maison délicieux avec très peu d’ingrédients et en un temps record.
Simple, rapide et toujours réussi, c’est une recette à garder précieusement dans ton carnet.
Prépare-le aujourd’hui, et laisse-toi séduire par son parfum doux et sa texture fondante — un vrai plaisir à chaque bouchée 😍🍋Elle sera parfaite pour ton site ou tes fiches recettes 📄