Le brocoli peut aussi faire une recette amusante! Ces boulettes de fromage au brocoli cuites au four, faible en glucides, sont non seulement très délicieuses et super nutritives, mais elles constituent un bon substitut de protéines. elles sont parfaites pour servir d’apéritifs, ces boulettes sont chargées de brocoli, de fromage et d’épices.

Boulettes de brocoli

Ces délicieuses bouchées sont super saines, vous utiliserez beaucoup de brocoli, elles sont cuites au four et non frites. Ils peuvent être utilisés comme substitut de viande, même si vous n’êtes pas un grand fan de brocoli, vous vous retrouverez à les manger sans arrêt, ils sont vraiment juteux et humides de l’intérieur.

Ces petites boules de brocoli sont des superaliments parfaits, elles sont super nutritives et pleines de vitamines, de protéines et de fibres.

Les ingrédients dont vous aurez besoin

Pour cette recette, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base que vous pourrez adapter à votre goût.

Brocoli: vous pouvez utiliser des brocolis frais ou congelés.

Fromage : Cheddar, mozzarella, nous avons utilisé du fromage de chèvre pour une option plus saine.

Chapelure : ou chapelure italienne, si vous cherchiez une option faible en glucides, utilisez de la farine d’amande.

Oeuf : gros œuf entier ou œuf de lin pour les végétaliens.

Épices : restez simple, le sel et le poivre suffisent, vous pouvez également ajouter de l’ail ou votre mélange d’épices préféré.

Oignon : oignons, échalotes ou oignons verts hachés (facultatif)

Mélangez le tout dans un grand bol.

Comment couper le brocoli en petits morceaux

Vous pouvez choisir entre ces trois options :

Au robot culinaire : pulsez dans un robot culinaire et pulsez pendant 15 à 20 secondes.

À la main : vous pouvez hacher le brocoli avec un couteau jusqu’à ce qu’il soit finement haché.

Préparé : vous pouvez trouver du brocoli en riz dans l’allée des congélateurs de votre supermarché local.

Pouvez-vous préparer des boules de brocoli à l’avance ?

Oui! Garder un lot de ces boules saines au congélateur signifie que vous avez toujours des collations saines à portée de main et que vous ne manquerez pas.

Pour congeler, étalez les boulettes de brocoli non cuites sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, congelez pendant environ 2 heures, puis transférez dans un grand sac ziplock et congelez jusqu’à 3 mois. Mettez-le directement dans le four du congélateur et faites cuire. Si vous le souhaitez, les boules peuvent être congelées après la cuisson.

Pour réchauffer, après la cuisson, placez les restes dans un récipient fermé ou enveloppez-les et réfrigérez jusqu’à 3 jours. Pour réchauffer les restes et les boulettes cuites, faites-les chauffer au micro-ondes ou au grille-pain jusqu’à ce qu’ils soient chauds.

La recette est très simple, les boules sont faciles à façonner et elle est adaptée à un régime pauvre en glucides, ce qui les rend encore plus saines !

Si vous recherchez des entrées faciles, saines et délicieuses pour un rassemblement, vous devez essayer cette recette, vous pouvez même les préparer à l’avance car elles se réchauffent bien et les gens vont les adorer ! Nous vous recommandons de les servir avec une sauce au yogourt à l’ail et au citron, retrouvez la recette de la sauce et les boulettes de fromage au brocoli cuites ci-dessous!