Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile de canola
- 2 gousses d’ail, finement hachée
- ⅔ tasse de cassonade
- ⅓ tasse de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à thé de poivre noir moulu
- ½ cuillère à thé de sel casher
- ½ cuillère à thé de sauce Sriracha
- ⅛ cuillère à thé d’assaisonnement cajun
- ⅛ cuillère à thé de Cayenne
Préparation
Dans une casserole, faire fondre le beurre et l’huile, puis ajouter l’ail et cuire 1 minute.
Retirer du feu, ajouter le reste des ingrédients et remuer. Laisser refroidir complètement.
Verser dans un sac en plastique Ziploc et ajouter les steaks.
Laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures ou toute la nuit.
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