Aubergines au four ail et parmesan – Recettes en Famille

Aubergines au four ail et parmesan

by Sarah

Ingrédients

  • 2 aubergines
  • 2 gousses d’ail
  • brins de romarin
  • 6 c. à soupe d’huile d’olive
  • 100 g de parmesan fraîchement râpé

Préparation

Préchauffez le four à 180° (th 6).

Lavez 2 aubergines, ôtez leur pédoncule, tranchez-les en deux dans le sens de la longueur.

Incisez leur chair en la quadrillant. Posez-les dans un plat creux en les serrant les unes contre les autres.

Répartissez dessus 2 gousses d’ail émincées, parsemez de brins de romarin et arrosez de 6 cuil. à soupe d’huile d’olive.

Enfournez pour 30 min. Couvrez d’une feuille de papier sulfurisé si les aubergines dorent trop rapidement.

5 min avant la fin de la cuisson, parsemez de 100 g de parmesan fraîchement râpé.

Dégustez-les à la cuillère, chaudes ou tièdes.

[sc name=”Suivant”]

Partagez dans vos réseaux sociaux!

Send this to a friend