Ingrédients
- 200 g de tomate séchée confites dans l’huile
- 3 gousses d’ail
- Persil
- Orange
- 5 filets d’anchois
- 50 g de câpres
- 1 pâte feuilletée
- 12 mozzarella (ou fromage frais)
- 1 jaune d’oeuf
- feuilles de basilic
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger tous les ingrédients dans un mixer les uns après les autres pour obtenir une pâte à tartiner homogène.
Servir sur les toasts ou pains de votre choix en y ajoutant des copeaux de parmesan.
Dérouler la pâte feuilletée et y découper des cuillères en suivant les contours d’une vrai cuillère.
Disposer les cuillères en pâte sur une feuille de papier cuisson et badigeonner de jaune d’oeuf.
Enfourner pour 12 à 15 minutes.
Dressage : déposer une cuillère à café d’antipasti dans la cuillère de pâte feuilletée, ajouter une bille de mozzarella, une feuille de basilic et le tour est joué