Amour de saumon en papillote – Recettes en Famille

Amour de saumon en papillote

by Sarah

Ingrédients

  • 4 pavés de saumon frais
  • 20 tomates cerise
  • 20 champignons de Paris frais
  • 1 gousse d’ail
  • 4 brins d’aneth
  • Huile d’olive
  • 1 citron jaune
  • Sel
  • Poivre du moulin

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Laver, essorer et ciseler l’aneth. Peler et émincer la gousse d’ail finement. Réserver.

Emincer les champignons après les avoir nettoyés.

Couper les tomates cerise en deux.

Déposer au centre de chaque feuille de papier cuisson un pavé de saumon, ajouter les tomates

et les champignons tout autour.

Parsemer les pavés de saumon d’aneth et d’ail et les arroser d’un filet de jus de citron.

Poivrer, saler et terminer par un filet d’huile d’olive.

Fermer les papillotes et les mettre au four pendant 25 à 30 minutes.

Déguster.

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