Si vous cherchez une recette simple, rapide et pleine de saveurs pour un dîner élégant, les spaghettis aux crevettes et sauce crème à l’ail et au persil sont la solution parfaite. Ce plat associe la douceur des crevettes, la richesse de la crème et la fraîcheur du persil, le tout relevé par l’arôme délicat de l’ail. En plus d’être rapide, il est idéal pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.
Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette ?
Ce plat n’est pas seulement délicieux, il est aussi :
- Rapide et facile à préparer : En seulement 30 minutes, vous avez un plat savoureux prêt à déguster.
- Riche en saveurs : La sauce crémeuse, parfumée à l’ail et au persil, enrobe parfaitement les spaghettis pour un mariage de goûts exquis.
- Idéal pour un dîner spécial : Que ce soit pour un repas en famille ou un dîner entre amis, cette recette vous permet de régaler vos invités sans stress.
- Personnalisable : Vous pouvez facilement ajuster la recette à vos goûts et préférences, notamment en ajoutant des épices ou des légumes.
Ingrédients
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour 4 personnes :
- 400 g de spaghettis
- 500 g de crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)
- 4 gousses d’ail finement hachées
- 25 cl de crème fraîche épaisse (ou crème liquide entière)
- 1 bouquet de persil frais haché
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron (jus et zeste)
- Sel et poivre noir du moulin
- Parmesan râpé (facultatif)
- Piment en flocons (facultatif, pour une touche épicée)
Instructions : Une Recette Facile en 6 Étapes
- Cuisson des pâtes :
Commencez par faire cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet. Une fois cuits, égouttez-les, mais pensez à conserver une tasse d’eau de cuisson, au cas où vous auriez besoin d’ajuster la consistance de la sauce. - Préparation des crevettes :
Dans une grande poêle, faites chauffer le beurre et l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et laissez-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et parfume toute la poêle. - Cuisson des crevettes :
Ajoutez les crevettes dans la poêle. Salez et poivrez, puis faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques. Retirez-les ensuite de la poêle et réservez-les. - Préparation de la sauce :
Dans la même poêle, versez la crème fraîche et ajoutez le zeste de citron. Mélangez bien, puis laissez mijoter à feu doux pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. - Incorporation du persil et du jus de citron :
Ajoutez le jus de citron et le persil haché à la sauce. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon vos goûts. - Assemblage final :
Remettez les crevettes dans la poêle et ajoutez les spaghettis cuits. Mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce crémeuse. Si la sauce semble trop épaisse, ajoutez un peu de l’eau de cuisson réservée des pâtes pour la rendre plus fluide.
Le Service : Un Plat Élégant et Savoureux
Servez immédiatement vos spaghettis aux crevettes et sauce crème à l’ail et au persil, en les parsemant de persil frais et, si vous le souhaitez, de parmesan râpé. Pour ceux qui aiment les plats épicés, n’hésitez pas à ajouter quelques flocons de piment pour relever le tout !
Variantes et Suggestions
Vous pouvez personnaliser cette recette en fonction de vos goûts ou de vos restrictions alimentaires :
- Version sans crème : Remplacez la crème par du lait de coco pour une touche plus légère et exotique.
- Version sans gluten : Utilisez des pâtes sans gluten pour une version adaptée.
- Version végétarienne : Remplacez les crevettes par des champignons sautés pour un plat végétarien tout aussi savoureux.
- Ajoutez des légumes : Incorporez des épinards, des courgettes ou des tomates cerises pour ajouter de la fraîcheur à votre plat.
Conservation et Réchauffage
Les spaghettis aux crevettes et sauce crème se conservent jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Pour les réchauffer, privilégiez une poêle avec un peu de crème ou d’eau pour éviter que les crevettes ne deviennent caoutchouteuses. Évitez le micro-ondes si possible.
FAQ
Puis-je utiliser des crevettes surgelées ?
Oui, vous pouvez parfaitement utiliser des crevettes surgelées. Veillez juste à bien les décongeler avant de les cuisiner.
Peut-on remplacer la crème fraîche ?
Oui, vous pouvez utiliser de la crème légère ou même du lait de coco pour une version plus légère et originale.
Faut-il précuire les crevettes ?
Non, les crevettes cuisent directement dans la poêle en quelques minutes seulement.
Comment éviter que la sauce ne soit trop liquide ?
Laissez mijoter la sauce à feu doux pour qu’elle épaississe naturellement.
Peut-on ajouter des épices ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter du piment d’Espelette ou des flocons de piment pour plus de piquant.
Les spaghettis peuvent-ils être remplacés ?
Oui, vous pouvez utiliser des linguines, des tagliatelles ou même des pâtes sans gluten.
Essayez cette Recette et Partagez !
Les spaghettis aux crevettes et sauce crème à l’ail et au persil sont parfaits pour un dîner élégant, rapide et savoureux. Facile à préparer, pleine de saveurs et personnalisable à souhait, cette recette deviendra rapidement un incontournable dans votre cuisine. N’attendez plus pour la tester !
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Spaghettis aux Crevettes et Sauce Crème Ail & Persil : Un Dîner Élégant en Moins de 30 Minutes !
Ingredients
- 400 g de spaghettis
- 500 g de crevettes décortiquées fraîches ou surgelées
- 4 gousses d’ail finement hachées
- 25 cl de crème fraîche épaisse ou crème liquide entière
- 1 bouquet de persil frais haché
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron jus et zeste
- Sel et poivre noir du moulin
- Parmesan râpé facultatif
- Piment en flocons facultatif, pour une touche épicée
Instructions
- Préparer les oignons : Épluchez et émincez finement les oignons. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu doux. Ajoutez les oignons et laissez-les cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants et légèrement dorés. Si vous souhaitez un goût encore plus sucré, ajoutez une cuillère de sucre à mi-cuisson pour les caraméliser. Réservez.
- Préparer l’appareil à gâteau : Dans un grand saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile. Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Incorporer les ingrédients restants : Ajoutez le fromage râpé et les herbes de Provence à la pâte. Salez et poivrez selon votre goût, puis mélangez bien.
- Mélanger les oignons caramélisés : Incorporez les oignons dans la pâte et mélangez délicatement pour bien répartir tous les ingrédients.
- Cuisson : Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné (ou tapissé de papier cuisson). Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (350°F) et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes. Le gâteau doit être bien doré et une lame de couteau doit ressortir propre.
- Démouler et servir : Laissez le gâteau tiédir quelques minutes avant de le démouler. Il se déguste aussi bien chaud que froid, accompagné d’une salade verte.