Moelleux, parfumé et prêt en un rien de temps — un dessert express qui deviendra votre favori quotidien 🎂
Découvrez la recette du gâteau en 5 minutes : simple, moelleux et irrésistiblement chocolaté. Préparé en un clin d’œil avec des ingrédients du quotidien, ce gâteau deviendra votre dessert préféré !
Envie d’un gâteau maison sans passer des heures en cuisine ?
Ce gâteau express de 5 minutes est fait pour vous ! 🎉
Il ne demande aucun robot, peu d’ingrédients, et se prépare en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire.
Résultat : un gâteau moelleux, parfumé au café et au cacao, parfait pour accompagner le petit-déjeuner, le goûter ou une envie sucrée improvisée.
Cette recette simple, économique et délicieuse deviendra vite votre classique du quotidien.
🧂 Ingrédients
- 🥚 3 œufs
- 🍬 150 g de sucre (≈ ¾ tasse)
- 🛢️ 100 ml d’huile végétale (≈ ⅓ tasse + 1 c. à soupe)
- 🥣 150 g de yaourt nature (≈ ⅔ tasse)
- 🧂 1 pincée de sel
- 🌼 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 🌾 200 g de farine (≈ 1 ¼ tasse)
- 🧁 1 ½ cuillère à café de levure chimique (≈ 6 g)
- 🍫 1 cuillère à soupe de cacao en poudre (≈ 10 g)
- ☕ 1 cuillère à café de café instantané
- 💧 2 cuillères à soupe d’eau tiède
- 🍪 Quelques pépites de chocolat (facultatif)
📏 Taille du moule recommandée : 21 × 11 × 6 cm
🔥 Cuisson : four préchauffé à 170°C (338°F) pendant 35 à 40 minutes.
👩🍳 Préparation étape par étape
🥄 1. Mélangez les ingrédients liquides
Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre.
Battez bien à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez ensuite l’huile, le yaourt, le sel et l’extrait de vanille.
Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène et légèrement brillante.
💡 Astuce : le yaourt apporte du moelleux et remplace avantageusement le beurre.
🌾 2. Incorporez les ingrédients secs
Tamisez la farine, la levure chimique et la poudre de cacao directement dans le bol.
Mélangez délicatement à la spatule pour éviter de trop travailler la pâte (ce qui la rendrait dense).
☕ 3. Ajoutez le café pour intensifier le goût
Dissolvez le café instantané dans 2 cuillères à soupe d’eau tiède, puis versez dans la pâte.
Cette petite touche rehausse le goût du chocolat et ajoute une profondeur délicieuse sans rendre le gâteau amer.
🍪 4. Ajoutez une touche gourmande (facultatif)
Si vous aimez les desserts plus riches, ajoutez une poignée de pépites de chocolat ou de noisettes concassées dans la pâte.
Elles fondront légèrement à la cuisson et rendront chaque bouchée encore plus irrésistible 😋
🧁 5. Versez et enfournez
Beurrez légèrement un moule rectangulaire (ou tapissez-le de papier cuisson).
Versez la pâte et lissez la surface.
Enfournez dans un four préchauffé à 170°C pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
🔥 Astuce cuisson : ne prolongez pas trop la cuisson pour garder un gâteau moelleux et fondant.
⏳ 6. Laissez refroidir et dégustez
Laissez reposer le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler.
Servez-le tiède ou à température ambiante, nature ou avec une touche sucrée :
🍫 Idées de garnitures et variantes
💋 Classique et simple
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
- Servez avec une tasse de café chaud ou de lait pour un goûter réconfortant.
🍓 Gourmande et fruitée
- Ajoutez des framboises fraîches ou des bananes en rondelles dans la pâte avant cuisson.
- Nappez de chocolat fondu ou d’un filet de caramel maison.
☁️ Version plus légère
- Remplacez la farine de blé par de la farine d’avoine.
- Utilisez du yaourt grec 0% pour un gâteau plus protéiné.
🌟 Résultat
Le résultat ?
Un gâteau ultra moelleux, légèrement humide, avec une texture fondante et un parfum irrésistible de cacao et café ☕🍫
Sa préparation est si rapide que vous n’aurez plus d’excuse pour ne pas vous offrir un petit plaisir sucré maison !
🧊 Conservation
- À température ambiante : 2 à 3 jours, bien couvert.
- Au réfrigérateur : jusqu’à 5 jours.
- Au congélateur : se conserve parfaitement jusqu’à 2 mois (coupez-le en tranches avant).
🔁 Astuce : Réchauffez une part 15 secondes au micro-ondes pour retrouver tout son moelleux d’origine !
💬 En résumé
Ce gâteau en 5 minutes est la preuve qu’il n’est pas nécessaire d’être chef pour faire un dessert irrésistible.
Avec quelques ingrédients simples, tu obtiens un gâteau léger, parfumé et savoureux — parfait pour le goûter, le café ou un dessert improvisé.
Une fois que tu l’auras essayé, tu comprendras pourquoi on a envie de le refaire tous les jours ! 😍