La thyroïde est une petite glande située à la base du cou, mais son rôle dans notre santé est immense. Elle régule le métabolisme, la production d’hormones et influence de nombreux organes dans le corps. Pourtant, de plus en plus de personnes sont touchées par des troubles thyroïdiens, et le risque de développer un cancer de la thyroïde augmente chaque année. Si certains facteurs comme la génétique ou l’exposition aux radiations peuvent jouer un rôle, notre alimentation peut également influencer la santé de cette glande. Dans cet article, découvrez quels aliments il est préférable de limiter pour protéger votre thyroïde et soutenir un traitement efficace.
Pourquoi le cancer de la thyroïde se développe-t-il ?
Le cancer de la thyroïde touche de plus en plus de personnes dans le monde. Les médecins ne comprennent pas toujours pourquoi certaines cellules deviennent cancéreuses, mais certains facteurs augmentent le risque :
- Exposition aux radiations.
- Alimentation pauvre en iode.
- Antécédents familiaux de maladies thyroïdiennes ou de cancer de la thyroïde.
- Goitre ou inflammation de la thyroïde (thyroïdite).
- Mutations génétiques liées aux maladies endocriniennes (MEN2A ou MEN2B).
- Obésité ou indice de masse corporelle élevé.
- Radiothérapie pour un cancer de la tête ou du cou.
- Exposition à des retombées radioactives.
Une alimentation adaptée peut aider à réduire certains risques et soutenir la santé de la thyroïde, notamment chez les patients déjà atteints.
10 aliments à limiter pour protéger votre thyroïde
- Légumes crucifères
Chou, chou-fleur, brocoli, chou frisé ou bok choy contiennent des goitrogènes qui peuvent bloquer l’absorption de l’iode. Consommés crus en excès, ils augmentent le risque de goitre et de tumeurs thyroïdiennes. Cuits, ces légumes restent nutritifs tout en réduisant les goitrogènes. - Produits à base de soja
Le soja et ses dérivés contiennent des isoflavones pouvant diminuer la production d’hormones thyroïdiennes. Les patients ayant subi une chirurgie thyroïdienne doivent limiter strictement leur consommation. - Aliments transformés et riches en additifs
Conserves, plats préparés et snacks contiennent peu de nutriments mais beaucoup de mauvais gras, sel et conservateurs. Ils peuvent réduire la production de thyroxine et nuire au traitement. - Caféine
Le café et les boissons contenant de la caféine peuvent diminuer l’absorption des médicaments contre la thyroïde et provoquer palpitations ou essoufflement. Limitez leur consommation, surtout près de la prise médicamenteuse. - Alcool
L’alcool endommage les cellules thyroïdiennes et inhibe la production d’hormones. Il est fortement déconseillé aux personnes atteintes de troubles thyroïdiens. - Aliments très riches en iode
Excessifs ou insuffisants, l’iode peut perturber la thyroïde. Les patients devant suivre un traitement à l’iode radioactif doivent éviter les aliments très iodés comme les fruits de mer ou les algues avant et après la thérapie. - Aliments durs après chirurgie
Graines, viande séchée, calmars séchés ou viandes grillées peuvent irriter la gorge et nuire à la cicatrisation. - Gluten en excès
Le gluten peut irriter l’intestin et diminuer l’absorption des hormones thyroïdiennes. Limitez le blé, l’orge, l’avoine industrielle et les aliments transformés. - Aliments épicés ou acides
Poivre, piments ou sauces acides peuvent provoquer indigestion et gêner la récupération après chirurgie. - Autres aliments à surveiller
Tout aliment ultra-transformé, gras ou pauvre en nutriments doit être limité pour soutenir la thyroïde.
Super-aliments pour améliorer la fonction thyroïdienne
- Baies : riches en antioxydants et fibres pour lutter contre le stress oxydatif.
- Pommes : contiennent de la quercétine pour réduire l’inflammation et soutenir la thyroïde.
- Noix du Brésil : une source de sélénium essentielle pour la production hormonale.
- Avocat : apporte des graisses saines nécessaires à la synthèse hormonale.
- Œufs : riches en vitamine D, iode et sélénium.
- Yaourt nature : probiotique et riche en iode, il favorise un intestin sain.
- Graines de courge : contiennent magnésium, zinc et antioxydants pour soutenir la thyroïde.
Conclusion
Adopter une alimentation équilibrée, limiter certains aliments et privilégier les super-aliments peut soutenir la fonction thyroïdienne et améliorer la santé globale. Les personnes à risque ou déjà diagnostiquées doivent suivre les conseils de leur médecin ou nutritionniste pour adapter leur régime alimentaire.