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QUICHE AU BROCOLI SANS CROÛTE

Quiche légère au brocoli et au cheddar à faible teneur en glucides, parfaite pour le petit-déjeuner ou le brunch!
Prep Time 10 mins
Cook Time 40 mins
Total Time 50 mins
Course Breakfast
Cuisine American
Servings 6 personnes

Ingredients
  

  • Spray de cuisson
  • 380 g Fleurons de brocoli hachés
  • 128 g Fromage cheddar râpé
  • 158 ml lait 2%
  • 60 ml Crème liquide légère
  • 5 Gros oeufs
  • 3/4 Sel
  • 1/8 Poivre noir
  • une pincée Noix de muscade fraîchement râpée

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 175 degrés.
  • Vaporiser un plat à tarte d'huile.
  • Passez au micro-ondes les bouquets de brocoli hachés pour les faire cuire à la vapeur avec 1 cuillère à soupe d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres, croustillants et verts, pendant environ 2 à 3 minutes.
  • Répartir uniformément le brocoli dans le plat et garnir de fromage cheddar râpé.
  • Pour faire le mélange de crème pâtissière, fouetter le lait, la crème moitié-moitié, 5 œufs, le sel et le poivre et la noix de muscade. Versez la crème anglaise dans le plat et enfournez 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le centre soit pris.
  • Couper la quiche idéalement en 6 morceaux puis servir.
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