Tartelette d’Amandine aux framboises

Ingrédients :

  • 150 g de framboises (fraîches ou surgelées Picard)
  • 1 pâte sablée épaisse
  • 150 g de poudre d’amande
  • 50 g de beurre doux fondu
  • 2 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 80 g de sucre (ou fructose pour moins de calories)

Préparation :

Faire cuire la pâte à blanc dans des moules à tartelette pendant 10 min à 200°C (thermostat 6-7)

Mélanger les œufs, les sucres, la poudre d’amande et le beurre, puis mettre ce mélange sur la pâte précuite et remettre au four 15 min

Enfin, à la sortie du four, déposer les framboises sur le dessus et laisser refroidir à température ambiante.

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