Tarte framboises mascarpone

Ingrédients

  • 1 pâte sablée;
  • 250 g de mascarpone;
  • 50 g de crème fraîche;
  • 2 oeufs, 50g de sucre;
  • 200 g de framboises;
  • 2 bonnes c à soupe de liqueur de framboises;
  • 1 c à café d’extrait de vanille;
  • sucre glace.

Méthode de préparation

Fouettez le mascarpone, la crème, les jaunes, le sucre et la liqueur.

Battez les blancs en neige et incorporez les au mélange précédent.

Versez la préparation dans le fond de pâte cuit à blanc.

Disposez les framboises sur le dessus et en route pour la pause syndicale dans le réfrigérateur pour 3 h.

Servir la Tarte framboises mascarpone saupoudrée de sucre glace.

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