Tarte au poulet

Ingrédients:

6 personnes

  • 1 pâte brisée
  • 1 échalote
  • 2 blancs de poulet (ou de dinde)
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 oeufs
  • persil
  • jus de citron
  • sel, poivre
  • noix de muscade
  • dés de tomates pour la décoration

Etapes:

Mélangez la crème fraîche et les oeufs

Ajoutez l’assaisonnement (sel, poivre, persil, citron, muscade).

Coupez finement l’échalote dans ce mélange.

Y ajoutez les blancs de poulet émincés.

Versez le mélange sur la pâte brisée.

Décorer avec dés de chair de tomate.

Enfournez à four chaud (220°C) pendant 40 mn environ.

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