Tarte à l’oignon

Ingrédients:

6 personnes

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 1 kg d’oignons
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 oeufs
  • sel
  • poivre
  • lardons fumés

Etapes:

Eplucher les oignons et les couper en rondelles.

Les mettre dans le beurre chaud, et faire cuire sans prendre de couleur (pour ce faire

Mettre à froid dans le beurre

Ajouter les lardons, saler et poivrer.

Foncer un plat à tarte avec la pâte.

Battre la crème fraîche avec les oeufs dans un saladier

Saler, poivrer, puis ajouter les oignons cuits.

Verser la préparation dans le moule à tarte

Mettre au four (thermostat 7/210°C), et faire cuire 30 min.

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