Tagliatelles au bacon

Préparation: 10min

Cuisson :20 minutes

Part :4

Ingrédients

  • 150  g de dés de bacon herta
  • 350  g de tagliatelles fraîches
  • 1 oignon
  • 200  g de champignons de paris
  • 1 petit bouquet de ciboulette
  • 40  cl de crème liquide
  • 1 c. à soupe de fond de veau
  • gros sel
  • 150g de dés de bacon herta
  • 350g de tagliatelles fraîches
  • 1 oignon
  • 200g de champignons de paris
  • 1 petit bouquet de ciboulette
  • 40 cl de crème liquide
  • 1 c. à soupe de fond de veau
  • gros sel

Préparation

pelez et hachez l’oignon, faites-le revenir avec les dés de bacon herta. coupez les champignons en petits dés, ajoutez-les aux oignons et prolongez la cuisson 5 minutes environ.

versez le fond de veau dilué dans la crème. mélangez et faites épaissir à feu doux. réservez au chaud.

faites cuire les tagliatelles dans un grand volume d’eau salée, égouttez-les, nappez de sauce et saupoudrez de ciboulette ciselée.

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